02 / In der Küche
Die Hände in den Teig stecken. Kennenlernen, was wir auswählen.
Unsere Cooking Experiences verbinden die Freude am Kochen mit der Neugier auf Zutaten. Frische Pasta und Hefeteige sind der Ausgangspunkt, um Handgriffe zu lernen, die Rohzutaten zu verstehen und die Verbindung zwischen Küche, Jahreszeiten und Region wiederzuentdecken.
Sprechen wir über deine Cooking ExperienceFür höchstens 7 Personen.
Von der Zutat zur Zubereitung
Wir begleiten dich durch die Schritte eines Rezepts und erklären dir die Entscheidungen, die es gelingen lassen: welches Mehl du verwendest, wie du eine Füllung zusammenstellst, wie du die Zeit einteilst und eine Zubereitung an das anpasst, was die Jahreszeit bietet.
- Frische Pasta
- Hefeteig
- Gemeinsam gestaltete Kurse
Von deinen Händen auf den Teller
Ein Erlebnis, das wir gemeinsam gestalten
Wir stimmen das Thema und das Niveau mit der Gruppe ab, für höchstens 7 Teilnehmende. Ob du erste Erfahrungen sammelst oder eine Technik vertiefen möchtest, wir gehen von deinen Interessen aus, um den Ablauf festzulegen.
Unser Ziel ist, dir mehr Selbstständigkeit mitzugeben: Handgriffe zum Wiederholen, Zutaten zum Wiedererkennen und kleine Erzeuger zum Kennenlernen. Denn Kochen lernen bedeutet auch, auswählen zu lernen.
GEMEINSAM GESTALTEN
Lass uns über deine Idee sprechen
Schreib uns und erzähl uns, was du lernen möchtest: Wir prüfen die Verfügbarkeit und legen gemeinsam das Thema und die Einzelheiten des Erlebnisses fest.
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